Parmi les spécialités qui ont fait la renommée de la gastronomie landaise, les principales sont : l'Armagnac, le Confit de canard, le Foie gras. les Landes sont réputées culinairement. Le département des Landes fait partie de la région Aquitaine. Il est limitrophe des départements de la Gironde, de Lot-et-Garonne, du Gers et des Pyrénées-Atlantiques, et est bordé par l'océan Atlantique sur une côte sableuse.